貫徹始終的精神
「林記餅舖」創立於民國72年，位於三民區堯山街。老闆「小林」，16歲時即拜師學藝做糕餅，已有60多年的烘焙經驗。
林師傅小時候因為家境清寒，無法去學校讀書，在10歲的那年，被母親送去台南當學徒做日式和菓子，從此邁向了烘焙這一條路，在33歲的時候便創出爆漿餐包，攻佔六合夜市所有的牛排館，但是隨著六合夜市的轉型與沒落，餐包的生意受到重大的影響，因此便開始轉型製作中式糕點。
經歷了無數次的失敗與學習，讓他練就了一身好本領，終於做出滿意的糕點「綠豆椪」，至今林師傅已經累積了一甲子的功力，但是他對烘焙的堅持與熱情，還是持續的在精進，這份精神完全體現在林記餅鋪的產品上。
「自己不敢吃的東西，也絕對不給客人吃」林老闆秉持的信念，儼然讓林記餅舖成為台灣中式糕餅的優良楷模!
服務專線：07-3869651
林師傅小時候因為家境清寒，無法去學校讀書，在10歲的那年，被母親送去台南當學徒做日式和菓子，從此邁向了烘焙這一條路，在33歲的時候便創出爆漿餐包，攻佔六合夜市所有的牛排館，但是隨著六合夜市的轉型與沒落，餐包的生意受到重大的影響，因此便開始轉型製作中式糕點。
經歷了無數次的失敗與學習，讓他練就了一身好本領，終於做出滿意的糕點「綠豆椪」，至今林師傅已經累積了一甲子的功力，但是他對烘焙的堅持與熱情，還是持續的在精進，這份精神完全體現在林記餅鋪的產品上。
「自己不敢吃的東西，也絕對不給客人吃」林老闆秉持的信念，儼然讓林記餅舖成為台灣中式糕餅的優良楷模!
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